מודרכים

במחלבה

אהרן הגבן פותח את דלתות המחלבה ומספר על עשיית הגבינה — מהחלב הטרי ועד מדף היישון. הסיור מסתיים בטעימה במעדנייה.

מה כולל

חצר המשק, האחו וגידולי שבעת המינים — הרקע שממנו מגיעים חומרי הגלם.

איך נוצר הגבן הראשוני, ומה ההבדל בין ריקוטה, גבינה טרייה וכיכר בשלה — ללא מכונות.

מדפי היישון, העובש הלבן הקטיפתי, האפר והפחם — והזמן שעושה את העבודה.

מבחר גבינות מהקטלוג, מהטריות ועד המיושנות, בלוויית הסבר על כל אחת.

פרטים

משך הסיורכשעה וחצי

גודל קבוצהבתיאום מראש

מקוםשניר 26, מושב נחלים

הזמנהבטלפון או בטופס

רגעים