גבינות טריות ויוגורטים
קטלוג הגבינות ← גבינות טריות ויוגורטים
גבינות טריות
ויוגורטים
מחלב כבשים טרי
היוגורטים של מחלבת מרקוביץ מיוצרים מחלב כבשים טרי, בתהליך מסורתי ובעבודת יד — כך נשמרות מירב התכונות הבריאותיות והטעם הטבעי והנהדר של פעם.
לצידם הגבינות הצעירות של המחלבה: ריקוטה מבישול כפול, גבינות שמנת למריחה, כדורים מצופים בתבלינים וקוביות מושרות במי מלח.
הידעתם?
כבשה מייצרת כליטר חלב ביום בלבד, אך הטלאים גדלים בקצב מסחרר — סימן שדי בכמות קטנה של חלב כבשים, עשיר ברכיבים תזונתיים חיוניים, כדי לגדול ולהתחזק מהר. זו גם הסיבה שחלב כבשים סמיך יותר ועשיר בסידן, חלבון, ברזל וויטמינים רבים. גם למי שסובל מאי־סבילות ללקטוז כדאי לנסות יוגורט כבשים ומוצריו.
מוצרי
יוגורט
משקאות היוגורט
מיוצרים בחמיצות מעודנת ובמגוון טעמים: טבעי, תות, אפרסק, תאנים, אננס, פרג ופירות יער.
יוגורט טבעי סמיך
בעל חמיצות מעודנת, טעמו נפלא ומרקמו קטיפתי. יוגורט טבעי מחלב כבשים — סגולה לחיים בריאים.
קינוח יוגורט
שילוב מושלם בין טעמי היוגורט כבשים שלנו בתוספת טעמי פרי מתוקים.
מפל — קרם יוגורט
גבינה למריחה המיוצרת מהיוגורט כבשים העשיר שלנו, טעמה עדין ומרקמה קרמי עם חמצמצות עדינה.
גבינות רכות
וטריות
חרמון
ריקוטה, אורדה
גבינה טרייה המיוצרת ממי הגבן של ייצור הגבינות, בתהליך של בישול כפול — ומכאן שמה באיטלקית Ri-cotta. טעמה עדין, מתקתק ועשיר, מרקמה רך ונמס בפה, ועשירה בסידן ובוויטמינים יותר מכל גבינה טרייה אחרת. נהדרת לעוגות גבינה, מאפים, פסטות וגם למאכל כפי שהיא.
קינוח ריקוטה פירות יער
שילוב נהדר של ריקוטה כבשים עשירה ומתיקות של קונפיטורת פירות יער.
גבינת שניר
גבינת שמנת למריחה, לבנה ורכה, עשירה בטעמה ובמרקמה העדין והקרמי.
גבינת שניר כמהין
גבינת שמנת לבנה, עשירה רכה למריחה, בתוספת ממרח כמהין שחורות מאיטליה.
כדורי גבינת שניר
מארז ארבעה כדורי גבינה המצופים בטעמים שונים של תבלינים — עשבי תיבול, קצח, פלפל אדום ובצל — המעניקים לכל כדור טעם שונה.
יובל (ברינזה)
גבינה טרייה בעלת מליחות עדינה ובמרקם עדין. נהדרת למאפים וכריכים.
ירדן (פטה)
קוביית גבינה מלוחה מיושנת ומושרת במי מלח ועשירה בטעם חלב הכבשים. מרקמה גבשושי וקרמי, והיא משמשת להכנת סלטים, מאפים, כריכים ואבטיח בקיץ.